Menu Mariage (35€)

Entrée

L'entrée est une assiette composée de ce qui est indiqué ci dessous.

Toast avec mousse de canard

Salade verte

Jambon cru & tomates cerises

Terrine de légumes

Confits de figues

Sorbet citron avec vodka

Sorbet poire avec alcool poire

Boeuf Bourguignon

Magret de canard

Choucroute

Cassoulet

Suprême de volaille

Gigot d'agneau

Cabillaud et St Jacques poêlés

Pavé de saumon à la crème

Ecrasée de pomme de terre

Gratin de pomme de terre & champignons à la crème

Velouté de carottes & grenailles

Trio de légumes, champignons & lardons

Fromage blanc

Assiette fromage sec

Macarons (parfum au choix)

Croquembouche

En forme de coeur, le croquembouche sera composé de 2 socles en nougatine et de choux (3 par personnes dont vanille, caramel et chocolat).